FRANGO

Todos os guarda-redes dão os seus frangos.
Uns mais que outros, mas todos acabam por dar o seu.
Aqui em Angola, a palavra “Frango” ganha outro significado.
Faz parte do dia-a-dia.
Frango e frango e ainda mais frango.
Ontem, fomos descobrir na Família da quinta das Celebridades, casa onde estou a viver, um especialista em Frango.
O nome do Prato é “Frango à Peças” .
Não, não é Frango às Peças.
É mesmo assim como eu escrevi.


Vitinha, saca das suas qualidades escondidas, que ninguém imaginava que as poderia ter, e faz um Frango no forno com um molho divinal.
Utiliza o modo “GRILL” do forno e pontualmente vai regando o Frango com o molho feito à parte.
O molho é feito com : Azeite; bastante alho; um bocado de margarina; sumo de limão; uma folha de louro; um pouco de cerveja; pimento cortado aos bocados bem fininhos, só para dar gosto; um pouco de gindungo (picante) e uma pitada de caldo Knorr.
Para além deste prato delicioso, o Vitinha não se ficou por aqui.
A seguir vinha a sobremesa.
Batemos todos com a cabeça na mesa de cabeceira, e :
- O que é que temos para o Jantar ?
- Ovos mexidos com batatas fritas e salsichas.
Divinal.